Page 19 - 重庆人文科技学院-2018招生简章

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重庆恒大酒店为我校授予“最佳合作院校”

（2）酒店管理（四年制本科）
培养目标：培养系统掌握酒店业、住宿业、餐饮业等旅游企业运作及管理等基础理论知识，具备客户服务、客户管理、活
动设计、酒店经营与营销、住宿产品设计、会议服务与管理、酒店物业管理等实际操作能力的应用型技术技能型人才。

主要课程 ：管理学原理、饭店管理概论、酒店财务管理、酒店品牌建设与管理、旅游市场学、旅游调查研究方法、校内课
程实训（前厅、客房、餐饮、康乐、茶艺、咖啡、烘焙、调酒等）、酒店运营综合实训等。

专业特色：设计“正三角形”专业知识结构：综合人文、管理和旅游理论等内容形成的宽理论的基础底层，承载中间层的
职业能力和顶层的职业意识，形成酒店管理专业应用型本科人才的可持续发展力。通过校内与校外实习基地、专项与综合
实训、短期与长期实践，培养具有“学习理念”和“明天思维”，并且“会操作，能策划，懂运营，善管理”的酒店管理
专业人才。

就业方向：在各类星级酒店、主题酒店、精品民宿、餐饮公司、会展公司等企业以及相关网络平台从事运营管理、接待服务、
产品设计与策划、客户管理等工作，在旅游与住宿行业的相关管理部门从事行政管理工作。

授予学位：管理学学士

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